Nadchodzi długo wyczekiwany przez wszystkich świąteczny czas, z którym kojarzą nam się różne zapachy: makowców, pierników, cynamonu, goździków i pomarańczy. W naszej szkole 16 grudnia też zrobiło się świątecznie za sprawą warsztatów zdobienia pierników, w których uczestniczyli uczniowie z klas I –IV. Zdaniem niektórych historyków, pierwszy znany przepis na piernik pochodzi z Grecji z około 2400 roku p.n.e. Według innych, historia piernika sięga roku 992 (naszej ery), kiedy to ormiański mnich Grzegorz z Nikopolis miał nauczyć chrześcijańskich piekarzy pieczenia pierników. Miało to miejsce we Francji. Zaś w XV-wiecznej Szwecji zakonnice wypiekały pierniki, które miały służyć jako środek zaradczy na niestrawność. Nazwa piernik wywodzi się od staropolskiego słowa „pierny”, czyli pieprzny. Piernik to przede wszystkim symbol bogactwa – na chłopskie stoły trafił dopiero w XIX wieku, ze względu na coraz bardziej dostępne przyprawy korzenne. Do dziś oznacza on dobrobyt i luksus oraz słodkie życie, dlatego pierniki w niektórych częściach Polski są jedną z 12. obowiązkowych potraw wigilijnych. Zdobienie pierników było fantastyczną zabawą nie tylko dla dzieci. Pani Bernadetta Janisz – prowadząca warsztaty przygotowała dla wszystkich pierniki, które dzieci ozdabiały jadalnymi koralikami, posypkami i mnóstwem kolorowych lukrów. Każdy uczestnik warsztatów stworzył swoje niepowtarzalne cudeńka. Były tak piękne, że niektórzy pod koniec spotkania z ochotą je pałaszowali. Ozdobione pierniki pięknie zapakowane dzieci zabrały ze sobą.
Dziękujemy bardzo Pani Janisz za pierniki „handmade with love”.
mgr Barbara Niemiec
Ten wpis został opublikowany w kategorii
Bez kategorii. Dodaj zakładkę do
bezpośredniego odnośnika.
